Acum cateva zile, intr-o discutie colaterala, am ajuns la concluzia ca shaorma e aproximativ cea mai sanatoasa mancare disponibila pe piata. Asta pentru ca vezi carnea cum se prajeste in fata ta. Daca vii noaptea la shaormerie poti sa vezi cum carnea congelata, cu termen de garantie si ambalata in pungi, este aruncata din tir in frigiderul shaormeriei. Dar carnea aia chiar daca scapa pe jos se curata prin arderea de pe sis.
Ce nu e credibil la shaormerie sunt cartofii prajiti, in ce ulei, dar si sosurile – ne amintim de evenimentul Dristor. Dar … astia cat de mult sa strice mancarea, sau sa ne faca sa fie rau. Plus ca eu nu mananc decat carnea din shaorma.

In schimb azi am primit un mail legat de KFC.  Iar eu de fiecare data mi-am pus intrebarea de ce se intampla in spatele tejghelei in fast foodurile astea, pentru ca mancarea difera la gust in functie de ce zi este, ce moment al zilei si asa mai departe.

Si o sa va dau detalii, imediat ce apuc sa vorbesc cu sorumea, manager McDonald’s in Cipru. Da, din pacate nu e in Romania. Dar teoretic ar trebui sa se intample la fel.

Dar sa revenim la mailul de la KFC…bineinteles cu autor anonim.

Aha, asa deci…

Am lucrat acum ceva vreme la KFC-ul din Plaza mai exact de la deschiderea lui si inca vreo 9 luni dupa. Am semnat un contract de confidentialitate ceea ce ma impiedica sa postez pe undeva filmele si pozele facute acolo, cu mine in cadru desigur dar, si acum tine-te bine caci iti voi povesti aventurile mele din bucataria FDS (Fabrica De Sclavi).

1. Prima data am lucrat la bredind ma rog asa ii zic ei dar in principiu esti “fainar” adica bagi toate produsele in faina si nu te mai opresti caci cel putin pe vremea mea coada era pana la scara rulanta. Procesul
standard presupune ca acele preparate din pui sa se scuture de sange inainte sa fie aruncate in faina iar faina sa fie cernuta la fiecare